Vieux outils et art populaire: septembre 2012

dimanche 30 septembre 2012

Faisselle en terre cuite

La faisselle est un récipient percé de trous fait pour recevoir le lait caillé et permettre l'égouttage du petit lait afin d'obtenir le fromage blanc ou du fromage frais selon le temps d'égouttage, et mouler le fromage.

Elle est réalisée en différents matériaux : bois, osier, écorce, céramique, fer, aluminium, plastique ... et en de nombreuses formes et tailles.

La collection présentée ne comporte que des éléments en terre cuite vernissée et en grès.

Les faisselles en céramique étaient déjà présentes au néolithique, le musée d'Archéologie de Lons-le-saunier conserve une faisselle de 2700-2600 avant Jésus-Christ.

De gauche à droite : Espagne/Zamora XIXe, France/Oise/la chapelle au pot XVIIIe,

France/Alsace XXe

Faisselle ancienne, polylobée, France/Sarthe XVIIIe siècle

intérieur décoré d'empreintes représentant des fers à cheval

Faisselles avec pousset (porte faisselle)

Ce n'est pas une faisselle puisqu'il n'y a pas la fonction de moule, mais c'est un égouttoir à fromage.

Faux amis

Ça ressemble à une faisselle, c'est un pique-fleur.

Pour voir d'autres faisselles : http://www.objetsdhier.com/fr/Aff.php?select_nom=33

d'autres pousset : http://www.objetsdhier.com/fr/Aff.php?select_nom=140

Tacuinum sanitatis (XIV siècle)
fabrication du fromage, faisselle sur la table

samedi 29 septembre 2012

Porte couverts, égouttoir à couverts : en terre cuite

Sur pieds

A suspendre

19.02.2013 - Ajout

17.09.2014 - Ajout

13.10.2016 - Ajout

Tripode - Ø: 11 et 9 cm, H: 12,5 cm, 400 gr

18.01.2018 - Ajout

Egouttoir culinaire en terre cuite

20.10.2014 - Ajout

Ø: 22 cm - H: 6 cm

01.05.2016 - Ajout

Ø: 26 cm - H: 5,5 cm

vendredi 28 septembre 2012

Serpe - Croissant - Émondoir - Peloir

La serpe est considérée comme un des outils les plus anciens, puisqu'on situe son invention à la période de l'âge du fer.

Elle sert à couper, fendre, écorcer, épointer, entailler, débroussailler ...

La forme générale, le poids, les dimensions, la position et le nombre de taillants sont extrêmement variables, car adaptés à la nature du travail et à l'utilisateur, fin XIXe début XXe les métiers étaient très spécialisés, tous ceux qui coupaient du bois : bûcheron, charbonnier, élagueur, balaitier, fagotier, fendeur-lattier, ligotier, merrandier, jardinier … avaient des besoins de particularités pour obtenir l'outil idéal, sans compter les métiers du bois hors de la forêt qui utilisaient également la serpe : chaisier, charpentier, charron, treillageur, tonnelier ... D'autre part comme dans les autres domaines les habitudes régionales et celles des forgerons de village pouvaient conduire à des formes spécifiques.

Lors du début de l'industrialisation les fabricants pour conquérir de nouveaux marchés durent produire les formes régionales, les gros fabricants proposaient, entre formes et tailles plusieurs centaines de serpes, l'un d'entre eux annonçait dans son catalogue pouvoir fabriquer en fonction du dessin envoyé par le client et s'enorgueillissait de posséder ainsi 3000 modèles qu'il pouvait fabriquer sur commande !

Les collectionneurs de serpe ne sont pas près de saturer leur collection.