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Chaque article présente un objet ou un groupe d’objets ayant des points communs.


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dimanche 30 septembre 2012

Faisselle en terre cuite




La faisselle est un récipient percé de trous fait pour recevoir le lait caillé et permettre l'égouttage du petit lait afin d'obtenir le fromage blanc ou du fromage frais selon le temps d'égouttage, et mouler le fromage.

Elle est réalisée en différents matériaux : bois, osier, écorce, céramique, fer, aluminium, plastique ... et en de nombreuses formes et tailles.

La collection présentée ne comporte que des éléments en terre cuite vernissée et en grès.

Les faisselles en céramique étaient déjà présentes au néolithique, le musée d'Archéologie de Lons-le-saunier conserve une faisselle de 2700-2600 avant Jésus-Christ.
  


 De gauche à droite : Espagne/Zamora XIXe, France/Oise/la chapelle au pot XVIIIe,
 
France/Alsace XXe 
 
Faisselle ancienne, polylobée, France/Sarthe XVIIIe siècle
intérieur décoré d'empreintes représentant des fers à cheval

  Faisselles avec pousset (porte faisselle)

Ce n'est pas une faisselle puisqu'il n'y a pas la fonction de moule, mais c'est un égouttoir à fromage.


Faux amis

Ça ressemble à une faisselle, c'est un pique-fleur.





Pour voir d'autres faisselles : http://www.objetsdhier.com/fr/Aff.php?select_nom=33
                 d'autres pousset  : http://www.objetsdhier.com/fr/Aff.php?select_nom=140 




Tacuinum sanitatis (XIV siècle)
fabrication du fromage, faisselle sur la table 



05.02.2013 Ajout

Faisselle polylobée avec réserve au centre et décor religieux
France / Ligron XVIIIe siècle



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