Vieux outils et art populaire: Verrou de fût - Portillon

Les foudres à vin possèdent une trappe pour pouvoir vider les dépôts et accéder à l'intérieur lors des nettoyages. Toutefois cette trappe n'est pas très large car elle doit être plus étroite que les douelles de façade.

La fermeture en est assurée par un portillon biseauté, légèrement plus grand que l'ouverture que l'on met en place de l'intérieur en tirant vers l'extérieur.

Pour tirer une vis est solidaire du portillon et l'écrou de serrage prend appui sur une traverse appelée verrou.

Ce verrou est très souvent décoré d'une moulure à chaque extrémité, parfois c'est l'ensemble du dessus de la pièce qui sera sculpté, de feuilles de vigne ou feuilles d'acanthe de grappes de raisin ... Plus rarement et notamment en Alsace les sculptures y sont abondantes avec comme motifs fréquents dauphins et sirènes en référence à la légende de Bacchus.