En catalan : ganiveta, en espagnol : cuchillo.
(n° 1 à 3) - Grands couteaux à pain, forgés main, munis d'un anneau d'accrochage également forgé.
(n° 4 à 6) - Idem, mais le manche a été percé pour obtenir un trou d'accrochage.
(n° 7 à 9) - Toujours de grands couteaux à pain, forgés main, mais sans système d'accrochage.
(n° 4 à 6) - Idem, mais le manche a été percé pour obtenir un trou d'accrochage.
(n° 10 à 12) - En haut et en bas, idem aux précédents, et au milieu probablement un couteau forgé dans la lame d'un sabre.
(n°13) - En haut même type de forgeage que les couteaux à pain mais avec deux poignées : couteau de fromager.
(n°14) - Au centre, un couteau forgé dans une lime/râpe de maréchal-ferrant.
(n°15) - En bas un petit poignard avec manche cylindrique monté sur une soie rivée sur une rondelle en laiton.
(n°14) - Au centre, un couteau forgé dans une lime/râpe de maréchal-ferrant.
(n°15) - En bas un petit poignard avec manche cylindrique monté sur une soie rivée sur une rondelle en laiton.
De haut en bas : deux couteaux à lame forgée et manche en fer coulé, puis manche en aluminium coulé, et enfin un dernier entièrement forgé.
02.11.2017 - Ajout
(n°20) - Couteau à pain - L: 42,5 cm
19.12.2020 - Ajout
(n°21) - Couteau à pain - L: 42,5 cm
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