Fourchette à escargot - Pique -

La fourchette est un ustensile apparu sous sensiblement la forme actuelle, mais à deux dents, sous l'empire byzantin. Elle gagne l'Italie au XIe siècle, puis la France au XVIe, mais il faut attendre la fin du XVIIe pour que son usage s'y développe vraiment, elle en profite pour s'enrichir de deux dents supplémentaires.

Aujourd'hui, seules les fourchettes à crustacés et les fourchettes à escargots sont restées à deux dents.

La consommation de certaines variétés d'escargots comme le petit gris ou les bigorneaux ne permet pas de se servir desdites fourchettes,  on utilise alors de tout petits ustensiles à deux dents qui sont commercialisés sous le nom de piques à escargots, à olives, à apéritifs, à crustacés ...

Ces piques sont rangés sur des présentoirs à caractère généralement décoratif  du meilleur au plus mauvais goût.

(n° 1 à 6)

(n° 7 à 12)

(n° 13 à 18)

(n° 19 à 23)

(n° 24 à 27)

(n° 28, 29 et 30)

(n° 31 à 34)

(n° 35 à 38)

(n°39 à 42)

(n° 43 à 46)

(n° 47 à 50)

( n° 51 et 52)

(n° 53)

Voir d'autres fourchettes ou piques à escargot : http://piquesdetable.free.fr/links.html

http://balades-lison.blogspot.fr/2013/06/un-appetit-descargot.html

10.02.2013 - Ajout

(Fer objet n° 10) - Utilisation de clous à ferrer comme piques sur un présentoir fait maison avec un fer à cheval à six étampures.

01.05.2014 - Ajout

(Fer objet n° 14) - Encore des clous à ferrer comme piques supportés par un fer à cheval à huit étampures.

13.01.2015 - Ajout

(n° 54)

(n° 55)

( n° 56)

28.06.2019 - Ajout 

(n°  57, 58, 59)

(n° 60 et 61)

31.08.2019 - Ajout 

(n° 62 et 63)

(n° 64 et 65)

29.05.2021 - Ajout 

(n°66)

(n°67)

17.07.2023 - Ajout  

(n°68) -  9,5 x 5 cm - H: 5 cm -  190 gr -régule -

(n°69) -  12 x 7 cm – H: 6,5 cm – 250 gr - signé: Gouaille - alliage chromé, bois -